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看见贰房苑的复古人文绿生活

2020-07-26 | 浏览: 3255

位于复兴南路上的文教区,刻意与商业区保持一段距离,贰房苑自闢了一家结合设计、美食、音乐的餐厅,以绿生活为主轴,绿意围绕的舒适环境,有温度的复古人文空间,令人彷彿回到第二个家般自在放鬆。

走进一楼,映入眼帘的是木质调的古董印尼教堂椅、西班牙的花砖和花鸟壁纸、荷兰餐盘壁饰,而贰房苑最吸引顾客的是英国品牌LeeBroom水晶吊灯,美丽的玻璃花纹可以让人仔细欣赏良久;天花板垂着一盏植栽吊灯,一个个小巧盆栽围绕着灯光,非常迷人。仔细观察空间的装饰,有祖父从中国迁台时代的老行李箱、法国铸铁窗上头崁着台湾毛玻璃复古窗花、墙壁上还挂着台湾蝴蝶标本......等。贰房苑蒐集了世界各国及台湾在地老件,混搭出风格独具的复古人文风情。

再往内走会经过走道空间,整个墙壁採用甘蔗板,不但较为环保也能减少森林的砍伐;走道上的花瓷砖,是早期台湾常使用的红白花砖,保留老屋特色,呈现自然环保的精神!走道最终处推开门,是柳暗花明又一村的户外小花园,大量的蕨类植物,包括:铁线蕨、兔角蕨、女王鹿角蕨……等,春天与秋天的季节特别凉爽,是许多人最爱的户外空间。老闆吴恩均(以下称Sebastian)谈到:「我喜欢温暖的氛围,这些木质调的东西及花花草草,可以营造空间的温度。」除了一楼的空间,可别错过走进地下室瞧一瞧,地下室使用多种乾燥花造景,除了适合包场聚餐及开会之外,还定期推出展览,五月份将展出欣蒂小姐、猫星通信、法斗哥及谢耘耘的四人插画联展,喜爱艺术的朋友一定要来逛逛。

设计美食音乐 理想餐厅三元素

贰房苑的老闆Sebastian在时尚杂誌担任美术编辑长达八年,离开媒体之后自创设计公司「双好」,从设计有机棉T-shirt开始创业,但没想过自己的设计理念有一天能够透过一家餐厅来实践,因为弟弟Stanley具有餐饮背景,曾任职于日式高级料理,后来兄弟决定一起开店,由Sebastian负责设计、Stanley负责美食,另外找了好友Jesse负责音乐,这也是他们认为一家理想餐厅应该具备的三元素,缺一不可。无论是「双」或「贰」都代表一加一大于二的力量,希望顾客来到这里就像回到第二个家般的舒适自在,而「苑」这个字,是因为老闆很喜欢绿色植物,「小时候过年过节都会回奶奶日月潭老家,当年比较原始一点,山边有很多的蕨类,这是为什幺贰房苑种了很多的蕨类。记得有一次姑姑来店里,还问我们为什幺要特别去买蕨类,山上就有很多啊?」Sebastian打趣地说,姑姑不了解蕨类不是去山上採下来就行,还得养得活呢!也因为老家在日月潭,兄弟俩从小就接触茶、蜂蜜,长大以后发现台北人对这些东西很陌生,因此开餐厅之后,希望将老家的好茶好蜂蜜推广出去。再加上厨师弟弟Stanley很有兴趣开发新产品,让贰房苑的餐点多了不一样的风味,在看似西式的餐点里结合台式素材,例如:以红玉红茶做提拉米苏,里头放入孔雀饼乾,是不是创意十足呢?

来到店里,一定要试试招牌修女茶、水果塔以及夏季限定的梅酱山药蔬果冷麵。「修女茶」是特别选自南投地利村,因为九二一地震后,当地的地利天主堂修女为了让部落妇女能够自立更生,採用有机肥料栽种各种香草茶。其中一款「香薄马凉茶」加上冬瓜露之后,喝起来竟有点像青草茶般清爽,适合夏天消暑。店内最令人惊呼的就是超澎派的「水果塔」了,堆叠了高高的水果超大器,展现台湾水果王国的power!夏天来碗「梅酱山药蔬果冷麵」,使用来自云林斗六的日晒麵条,吃起来特别有嚼劲,搭配新鲜山药吃起来滑嫩可口,搭配梅酱的酸甜,令人吃了还想再吃。难怪用餐时间一到,总是高朋满座,竟然能在这样的空间吃到一碗乾麵啊!目前,贰房苑已经积极寻找第二间店面,就能真的再依加一了。

看见贰房苑的复古人文绿生活

走道墙面使用环保甘蔗板切合空间绿意氛围

看见贰房苑的复古人文绿生活

以植栽与乾燥花点缀出自然气息的用餐空间

看见贰房苑的复古人文绿生活

法国驻铁窗镶嵌台湾复古窗花

看见贰房苑的复古人文绿生活

祖父的老皮箱也成了装饰角落的惊喜

看见贰房苑的复古人文绿生活

地下室目前正在举办插画展

看见贰房苑的复古人文绿生活

店内自製水果塔

贰房苑

地址:台北市大安区瑞安街23巷14号1楼

电话:(02)2729-3586

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