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食品标示新规上路,懂得判断成分更安心

2020-05-29 | 浏览: 3850
食品标示新规上路,懂得判断成分更安心

乳品、果蔬汁、米粉
7/1起遵守食品标示新规

为提供完善的食品标示资讯,供消费者购买时作为参考,依个人需求选择适合的产品,并减少被误导的机会,卫生福利部针对乳品、果蔬汁、米粉等三类特定食品,逐步修正标示规定,只要是製造日期为103年7月1日之后的这三类市售包装产品,都必须符合标示新规,修正重点如下:

一、    鲜乳、保久乳、调味乳、乳饮品及乳粉品名及标示规定

●   鲜乳、保久乳:以生乳为原料,乳含量须为100%。

   乳粉:由生乳除去水分所製成之粉末状产品,乳含量须为100%。

   调味乳:以生乳、鲜乳或保久乳为主要原料,乳含量须达50%以上,添加调味料等加工製成;并于品名或外包装显着处标示「调味乳」。

   乳饮品:以乳粉或还原乳为主原料,乳含量须达50%以上,得混和其他非乳原料及食品添加物加工製成未发酵饮用製品;并于品名或外包装显着标示「乳饮品」。

   调製乳粉:乳粉含量须达50%以上,混合食用乳清粉或其他营养与风味成分或必要食品添加物;品名或外包装应显着标示「调製乳粉」及乳粉含量百分比。

   此规定规範之对象不包括婴儿配方食品、较大婴儿配方辅助食品及特殊医疗用途婴儿配方食品。

二、宣称含果蔬汁之市售包装饮料标示规定

   果蔬汁含量达10%以上:品名才可称为「果蔬汁」,且外包装正面处必须显着标示原汁含有率;如果品名没有写出添加的全部果蔬名称,必须在品名或包装正面处标示「综合」或「混合」等意义字样,并依含量多寡由高至低标示各蔬果成分。

   果蔬汁含量不到10%:品名不可以标示「果蔬汁」,而且外包装正面处须显着标示「果(蔬)汁含量未达10%」,或直接标示原汁含有率;常见产品有果蔬调味水、果茶等。

   一滴果蔬汁都不含的产品:必须在包装正面显着标示「无果蔬汁」;如果品名有果蔬名称的话,须加注「口味、风味」等字样,;例如「柠檬风味茶」、「橘子口味汽水」等。

三、市售包装米粉丝产品标示规定

●   含米量100%:全部使用米为原料製成,品名才能标示为「纯米粉(丝)」、「米粉(丝)」,并于外包装正面处显着标示含米量百分比。

   含米量达50%以上:有添加其他食用澱粉或穀粉,只能标示为「调和米粉(丝)」,并于外包装正面处显着标示含米量百分比。

●   含米量不到一半:不能标示为「米粉」,建议可标示「调合粉丝、澱粉丝」等。

依据「食品安全卫生管理法」规定,市售包装食品如有标示不完整之情节,可处新台币3 万元以上 300 万元以下罚锾;另如标示、宣传或广告有不实、夸张或易生误解之情形,可对该产品负责厂商处新台币4万元以上400万元以下罚锾;产品应通知限期回收改正,改正前不得继续贩卖,届期未遵行将没入销毁之。而情节重大或再次违反者,得命其歇业、 停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项, 或食品业者之登录;经废止登录者,一年内不得再申请重新登录。

学习了解及判断成分
才能吃得更安心

正确、完整的食品标示可提供适当的消费资讯,帮助消费者选购最适合自己的商品,也是业者对产品的负责态度,符合法规只是最低标準,还要避免误导消费者;例如无蔬果汁或含量极少的饮品,就不应使用真实或大面积蔬果图案,以免消费者误解。而消费者要自保食安,也要多关心自己的三餐到底吃了哪些食物,并细看标示、留意食品添加物,学习了解及正确判断成分,才能吃得更安心。

 
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